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1. 通心粉是什么

1、通心粉是什么

通心粉是西方国家的著名面食，有实心和空心之分。亦称通心面，国际上统称麦卡罗尼，是一种以小麦粉为原料的面制品。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，吃起来比较不容易干。出处：18世纪，意大利那不勒斯附近的一家经营面条和面片的店主马卡罗尼，他的小女儿在玩耍时把面片卷成空心条并晾于衣绳上。

通心粉，也被称为通心面或通粉，是一种国际性的面食产品，由意大利面条演变而来。它是意大利面食的一种类型，通常为长圆柱形或管状，中心空心，因此得名通心粉。通心粉的历史可以追溯到中世纪，当时意大利的面食文化已经相当发达。

通心粉是意大利的名点.通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。通心粉是风行世界的著名面食，有实心和空心之分。

通心粉是一种意大利面条，由小麦粉、水和蛋混合而成。通心粉状似管子，中空，长度约为一寸。另外，这种面条也被称作马蹄形面或折管面，因为它们的形状很像马蹄铁或折成的管子。通心粉起源于意大利南部那不勒斯地区，最早可以追溯到16世纪。

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